新年的微风穿过起伏的云贵高原,一阵又一阵地涌进缱绻在南盘江畔、群山怀抱里的布依小寨,送去了浓浓的年味儿。
一进腊月,贵州省册亨县巧马镇纳贤村村民陆忠能的榨糖作坊又燃起炊烟,走近一看,只见陆忠能和另外两个师傅正忙碌着,榨汁机把刚砍下来的甘蔗榨成汁,清甜的汁液顺着管子流到榨糖的锅内,锅内糖水不停地翻滚,蒸汽不断升腾,随着水分的不断蒸发,糖水逐渐变得浓稠起来,颜色也变得金黄发亮,陆忠能看准时机,把熬好的糖水倒在竹席上,清香四溢的红糖味一下子扑鼻而来,让人垂涎欲滴,尝上一小口,沙沙的甜味一下子漫到心里。
在当地,土榨红糖很受欢迎,是家家户户必买的年货,不仅是煮饵块、煮汤圆、做米糕等甜食时的必用食材,更是布依族群众拜年礼的必送“三大件”(腊肉、粽粑、红糖)之一。
“一亩甘蔗能出700多斤,一天能制100多斤,腊月初六到现在已经制了1000多斤,这两年,一些年轻人通过电商帮我卖红糖,制好的红糖不愁卖,基本都是当天做好就被抢购一空。每年年前忙活二十天左右,把自家栽种的6亩甘蔗榨完,刚好准备过春节。”已有32年制糖经验的陆忠能高兴地说。“党的政策‘利甲习’(布依语,意为‘非常好’),让我过上了以前想也不敢想的好日子!”早些年,陆忠能和妻子仅靠着种甘蔗、熬红糖,勉强维持着一家9口人的生计,后来陆忠能的父亲突发疾病,不但花光了家里的积蓄,还负债累累。转机发生在2018年,这一年,陆忠能的3个儿子、1个儿媳在当地政府的牵线搭桥下,全部到广东东莞的玩具厂务工,有了相对稳定的收入,妻子在驻村税务干部的帮助下申请到了村里公益性岗位,成为了一名保洁员,每月有800块钱的固定收入不说,也能在家照顾年幼的孙子,而他们一家在当地政府和扶贫干部的帮扶下顺利脱贫摘帽,纳贤村也在2018年底脱贫出列。
俗话说,过了腊八就是年。一过腊八节,纳贤村的年味更浓了。脱贫户韦正贵这天起了个大早,邻居和亲朋好友们也早早来到他家,今天他准备把养了一年多的年猪宰了,为除夕过年做团年饭、走亲访友、招待拜年客、熏制腊肉香肠做准备。这边男人们负责宰猪,那边女人们则忙着打理年猪肉,不一会,一锅热气腾腾、肉味十足的“刨汤肉”就在空气中弥漫开来,揉进大家的欢声笑语里,天气虽然冷,但是一炉火塘、一锅“刨汤肉”,足以温暖人心。
在脱贫户王正高家,新娶进门的儿媳妇正跟着王正高的妻子学包粽粑,只见她们用手帕轻轻地拭干已洗净的棕叶,铺上一层用稻草灰拌和的糯米,放上一块腌好的肉,再铺上一层糯米,小心的对折包好,用稻草拦腰捆上,再剪掉长长的叶杆,一个个粽粑就包好了,待上锅蒸熟,一道大家都期待的美味就完成了。
而在另一个脱贫户韦文意家,这个60岁的独居老人早早就为过年做好准备,清理院落、打扫屋子,换上新挂历、贴上新年画和窗花、挂上了印有牛生肖的红色灯笼,今年,他把做村保洁员攒下的工资将家里的小彩电换成了大彩电,新添置了洗衣机和电冰箱,还给自己和侄儿各买了一套新衣裳。
酿甜酒醪、打饵块、捏糍粑......纳贤村的年味在大家精心的准备和热切的等待中变得愈加浓郁起来,整个村子弥漫着好闻的味道,它包裹着陆忠能的围裙、包裹着韦正贵的袖套、包裹着王正高妻子的老花镜、包裹着韦文意家白墙壁上的新贴画,包裹着阳光里飘落的油茶花瓣,直到微雨落下、雨燕衔来春的讯息。(作者:韦涵 杨鹏 来源:国家税务总局黔西南布依族苗族自治州税务局)
| 册亨税务:架起沟通“连心桥” 关爱退休老干部 2021-02-01 | |
| 望谟县税务局探望慰问退休干部 2021-02-01 | |
| 安龙税务:优化营商环境 提高纳税人满意度 2021-02-01 | |
| 安龙县税务局走访光伏能源企业 深度了解税收状况 2021-02-01 |