“现在餐厨垃圾减少了很多，剩菜剩饭的情况比较少了，大家的节约意识都很强。”道真县税务局食堂工作人员说。

　　上午11点40分，正值道真县税务局食堂午餐时间，干部职工正拿着餐盘排队按需取餐，有序就坐，文明用餐。吃完后，大家自觉的收拾餐盘、清理桌面。几乎所有就餐人员的餐盘里面都不留剩余饭菜，大家都在以实际行动拒绝“舌尖上的浪费”。

　　小餐桌体现大文明，节俭文明用餐是彰显单位文明的重要方面。一直以来，道真县税务局将倡导勤俭节约、反对铺张浪费纳入创建全省文明单位重要内容，深入开展文明建设，积极开展“光盘行动”，大力倡导节俭文明用餐。

　　食堂根据就餐人数的变化，提前做好报餐、预算、预购等工作，实时跟进用餐人数变化，调整供应量，坚持大锅小炒、边做边看，尽量做到就餐人数和提供餐食数量相匹配，最大限度减少浪费。按照卫生、健康、从简的原则合理搭配菜品，实行自助式就餐，按需取量。同时加强宣传引导，深入推进文明用餐，在醒目位置张贴宣传画、宣传标语，在每个餐桌上摆放提示牌、文明用餐公约，提醒引导干部职工勤俭节约、珍惜粮食、杜绝浪费。并在用餐区域和厨房均安装了摄像头，以便进行监督教育。

　　为全方位制止餐饮浪费，道真县税务局从食材采购、加工到就餐的全过程坚持厉行节约。严把采购关，采取多批次、小批量采购的办法，从源头上杜绝浪费。严格控制豆腐、青菜等不易保存的食材采买数量，按每日需求适量采购、当日用完、减少浪费。在食材加工上，将供应的包子、水果等做成“小个头”，在满足干部职工用餐多样需求的同时，方便控制取餐数量，践行厉行节约，弘扬勤俭新风尚。(作者 郑德鹏 陈瑶 来源：国家税务总局道真县税务局)